Ruveyda, bir mutfak fikri olarak 2024 yılının son günlerinde Beyoğlu'nda doğdu. İyi malzemeleri özenle kullanarak lezzetli ve doyurucu menüler oluşturmaya başladık. İtalyan Baciata ekmeğiyle yaratıcılığımızı kullanarak hazırladığımız sandviçlerden, bazlama ekmeğiyle yaptığımız klasikleşen tostlara; annemizden öğrendiğimiz geleneksel tarife uygun mantıdan, gördüğümüz, duyduğumuz, tattığımız diğer lezzetlerle menümüz zamanla genişledi.​ Her şeyi deneyen, sadece iyi olanı sunan bir mutfak oldu Ruveyda.

​